La Travesía
La idea de la Travesía surgió cuando sus dueños en el año 2001, en un viaje por Italia descubren un rincón muy especial en Bérgamo Alto. Una pequeña tienda donde se respiraba magia por todas partes y te ofrecían productos únicos maridados con vinos muy especiales. Entonces surgió la idea de dejar el trabajo en un gran empresa para intentar trasladar ese concepto a Majadahonda. El no venir del sector nos pareció una oportunidad de hacer las cosas diferentes.
En el 2004, abrimos La Travesía e integramos la cocina adaptándola a las necesidades de los distintos momentos del día y siempre con la misma premisa de utilizar productos de calidad. Comenzamos bien el día con los desayunos y café Italiano Costadoro 100% natural, seguimos con los aperitivos para hacer ese corte tan necesario y mientras en los fogones se preparan para hacer un menú casero, natural, como lo hacían nuestras madres. Por las tardes puedes tomarte algo en la terraza o tener reuniones, por supuesto con un wifi a tu disposición y por las noches lo ideal es reunirte para compartir algunas de nuestras propuestas.
Pero nuestra filosofía es siempre la misma que lo fue desde el principio “un rincón donde compartir”, compartir risas y una experiencia gastronómica de calidad con nuestras raciones. Nuestros platos están pensados también para eso, sin protocolos, compartir platos gourmet.
Después de tanto tiempo podemos decir que hemos convertido a gran parte de nuestro clientes en amigos y esa sea quizás las parte mas gratificante de nuestro trabajo.
La idea de la Travesía surgió cuando sus dueños en el año 2001, en un viaje por Italia descubren un rincón muy especial en Bérgamo Alto. Una pequeña tienda donde se respiraba magia por todas partes y te ofrecían productos únicos maridados con vinos muy especiales. Entonces surgió la idea de dejar el trabajo en un gran empresa para intentar trasladar ese concepto a Majadahonda. El no venir del sector nos pareció una oportunidad de hacer las cosas diferentes.
En el 2004, abrimos La Travesía e integramos la cocina adaptándola a las necesidades de los distintos momentos del día y siempre con la misma premisa de utilizar productos de calidad. Comenzamos bien el día con los desayunos y café Italiano Costadoro 100% natural, seguimos con los aperitivos para hacer ese corte tan necesario y mientras en los fogones se preparan para hacer un menú casero, natural, como lo hacían nuestras madres. Por las tardes puedes tomarte algo en la terraza o tener reuniones, por supuesto con un wifi a tu disposición y por las noches lo ideal es reunirte para compartir algunas de nuestras propuestas.
Pero nuestra filosofía es siempre la misma que lo fue desde el principio “un rincón donde compartir”, compartir risas y una experiencia gastronómica de calidad con nuestras raciones. Nuestros platos están pensados también para eso, sin protocolos, compartir platos gourmet.
Después de tanto tiempo podemos decir que hemos convertido a gran parte de nuestro clientes en amigos y esa sea quizás las parte mas gratificante de nuestro trabajo.